I sapori dell’isola

I piatti tipici

Sardine sott’olio con la polenta, Migole con la polenta, Coregone al forno, Persico impanato, Salame...

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Il pesce di lago

A Peschiera e a Carzano continua da secoli la tradizione culinaria dell’essiccazione e della conservazione del...

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Il salame di Monte Isola

A Cure, Masse, Olzano e Senzano ogni famiglia, da sempre, tra gennaio e febbraio uccide...

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L’olio extravergine dell’isola

L’olivicoltura è presente a Monte Isola sin dall’antichità. Sull’isola vi sono circa 15.000 ulivi: leccino,...

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